Разработка способа переработки коллагенсодержащих рыбных отходов

Название проекта:

Направление проекта:

Биотехнологии

Приоритетное направление:

Рациональное природопользование

Критическая технология федерального уровня:

Общее направление

Отрасль экономики:

Рыболовство и рыбоводство

Область знаний:

Биотехнологии для очистки и контроля окружающей среды, продуктов питания, биосенсоры

Ключевые слова:

рыбоводство, отходы, коллаген

Автор проектной идеи, участник реализации проекта:

Фамилия, Имя, Отчество:

Мищенко Дмитрий Владимирович

Дата рождения:

11.10.1998

Пол:

Почтовый индекс:

236001

Почтовый адрес:

ул. Советский проспект 1

Регион:

Алтайский край

Город:

Калининград

Номер телефона:

8(911) 457-2202

Факс:

Контактный email:

zabisiu@mail.ru

Учёная степень:

Учёное звание:

Место учебы:

Калининградский государственный технический университет

Специальность:

Машиностроение

Место работы:

Калининградский государственный технический университет

Должность:

аспирант

Профессиональные достижения:

Участник конкурса научных работ в Рамках Фестиваля науки. Победитель конкурса стипендий ( за научную деятельность ) Калининградской торгово-промышленной палаты.

КОМАНДА (перечислить всех членов команды):

НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА:

Цель выполнения НИОКР:

Разработка способа переработки малоиспользуемых коллагенсодержащих рыбных отходов ( чешуя, кожа, кости и др.)

Задачи выполнения НИОКР:

Научная новизна предлагаемых в проекте решений:

Учитывая затраты на производство, стоимость рыбной муки составит 50 рублей за 1 килограмм, с содержанием белка 50%. Учитывая аналогичные затраты на производство, стоимость нашей коллагенсодержащей добавки составит 35 рублей за 1 килограмм. При том же содержании белка 50%. А так же за счет снижения жесткости тепловой обработки ( до 30 мин ), в следствии этого консистенция продукта на выходе лучше, по сравнению с жомом и шламом, образующихся при традиционных технологиях. В продукте использованы все вещества рыбы, что невозможно при традиционных технологиях. Укажите, чем отличается продукция от существующих аналогов. Укажите преимущества и недостатки.

Обоснование необходимости проведения НИОКР:

Проведение НИОКР необходимо с целью минимизации отходов рыбных производств

Научный руководитель:

Ф.И.О.

Должность

Ученая степень

Звание

Адрес

Телефон

КОММЕРЦИАЛИЗУЕМОСТЬ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИХ РЕЗУЛЬТАТОВ:

Область применения

Наблюдается острая нехватка рыбной муки для кормопроизводств, а также качественных доступных органических удобрений для сельского хозяйства и потребность в них постоянно возрастает. В данной продукции заинтересованы предприятия агропромышленного комплекса (комбикормовая промышленность, производители животноводческой продукции, производители сельскохозяйственных культур), садоводы, дачники, а также население, стремящееся жить в комфортных экологических условиях.

Имеющиеся аналоги

1)Рыбная кормовая добавка - ценный компонент комбикормов, способствующая увеличению в них содержания белка животного происхождения, а также фосфора и кальция. 2)Рыбное удобрение - это удобрение содержащие элементы питания растений преимущественно в форме органических соединений, улучшающие структуру почвы и за счет более легкого усвоения ускоряет рост растений

План реализации

Исследование химического состава исходного сырья. Исследование технологических режимов переработки коллагенсодержащих рыбных отходов. Исследование химического состава полученных образцов. Оптимизация химического состава исходного сырья. Наработка опытных образцов для закладки на хранение. Исследование химического состава образцов в процессе хранения

Куратор новатора

Инновационная инфраструктура

Место научной реализации проекта

Наименование

Контактное лицо

Телефон

Наличие договора

Нет

Место коммерческой реализации проекта

Наименование

Контактное лицо

Телефон

Наличие договора

Да

Стадия проекта:

НИР/Лабораторные испытания

Проект получил грантовую поддержку:

Да ,УМНИК, Фонд содействия инновациям

План развития результатов реализации проекта

Презентация проекта

Результаты реализации проекта

Полученная интеллектуальная собственность

Описание полученного продукта

Презентация Продукта

Фотогалерея продукта

Потребности новатора:

Потребность в инвестициях:

Нет

Потребность в продаже интеллектуальной собственности:

Нет

Потребность в членах команды:

Нет

Потребность в получении услуг ментора

Да

Потребность в получении экспертизы проекта

Да

Потребность в получении услуг научного руководителя

Да

ПОТРЕБНОСТИ В ПАРТНЕРАХ

Для совместной реализации проекта:

Да

Для продвижения результатов реализации проекта:

Да

Для коммерциализации результатов реализации проекта:

Да